Bohnenkaffee
Die Bohnenmischungen von Co.ind entstehen durch die Auswahl der besten Rohkaffeesorten, die durch unsere Spezialisten direkt in den Herkunftsländern vorgenommen wird, um die Konformität zu den vorbestimmten Standards sicherzustellen. In Italien werden dann Kostproben genommen und gründliche Analyse in unseren Labors durchgeführt.
Jede Kaffeesorte wird separat und nach spezifischen, auf jeden Kunden individuell zugeschnittenen, computerisierten Röstungskurven geröstet, um die besonderen Charakteristika hervorzuheben. Anschließend erfolgt eine wohlabgewogene Mischung und am Ende wird der Kaffee, der inzwischen nach der Vorgabe des Kunden verpackt wurde, gelagert, bis er die richtige Reifung erreicht hat.
Die Mischungen von Co.ind basieren auf jeweils eigenen Rezepte, um sicherzustellen, dass alle einzelnen Handels-Produkte, die in der Rösterei von Co.ind entstehen, ihren jeweils eigenen Geschmack haben.