Co.ind: produttore di caffè a marchio del distributore Co.ind: produttore di caffè a marchio del distributore


Caffè, caffeomanzia e credenze

Scritto alle 09:00 da Stefano Urso in: Gossip Café,
Caffeomanzia
La caffeomanzia è un metodo di divinazione effettuato tramite la lettura dei fondi di caffè. Già praticata in Oriente parecchi secoli fa, arrivò in Italia (Firenze) alla fine del ‘600 diffondendosi poi velocemente nel resto d’Europa.
 
La divinazione viene praticata utilizzando un caffè turco (ottenuto da una miscela di polvere finissima di caffè con acqua, a cui si aggiungono spezie e altre procedure sino ad ottenere una bevanda "sciropposa"): la miscela ottenuta è servita in una tazzina di porcellana bianca con piattino, fatta decantare e raffreddare e infine bevuta senza zuccherare. Bevuta la parte liquida del caffè, si lasciano sul fondo della tazzina i residui della miscela di caffè e acqua: a questo punto il bevitore chiude la tazzina col il piattino rovesciato appoggiandovi sopra le dita della mano e compiendo delle brevi rotazioni della tazzina, mentre si concentra sugli aspetti che desidera conoscere. Quando si sente pronto, capovolge la tazzina e il piattino sul tavolo. La tazzina si lascia riposare sempre capovolta sul piattino fino a quando il suo fondo non si è raffreddato, appoggiandovi un dito per saggiarne ancora il calore. Quando il fondo della tazzina è sufficientemente freddo, si ribalta la tazzina e si procede alla lettura dei fondi di caffè.
 
Ci sono vari metodi di lettura dei fondi: in generale le figure che si sono disegnate all'interno della tazzina rappresentano il futuro, mentre i residui scivolati nel piattino rappresentano la situazione attuale.
  • 2009
  • Ago
  • 26
Tags:

Scrivi un commento

  • L'autore del commento si assume la responsabilità dei contenuti del commento stesso.
    I commenti ritenuti offensivi o non attinenti potranno essere cancellati
  • XML Feed

  • Subscribe
  • Bookmark and Share
  • Post più letti

  • Caffè e colesterolo

    Ma il caffè è davvero responsabile dell’aumento del colesterolo? Per anni molti hanno sostenuto questa tesi basandosi su una nota ricerca...

  • Perché il caffè espresso ha la crema ed il caffè della moka no?

    Per ottenere una crema stabile e persistente, è necessario che l’acqua attraversi il caffè ad una pressione non inferiore alle nove atmosfere, e tale valore può essere raggiunto solo cole le macchine da espresso professionali per bar. Inoltre, come avviene .....

  • Caffè, caffeomanzia e credenze

    La caffeomanzia è un metodo di divinazione effettuato tramite la lettura dei fondi di caffè. Già praticata in Oriente parecchi secoli fa, arrivò in Italia (Firenze) alla fine del ‘600 diffondendosi poi velocemente nel resto d’Europa...

  • Categorie

  • Archivio

  • Ultimi commenti

  • Gian Guido

    Vorrei suggerire un sistema particolare per gustare al massimo l'aroma di un ottima tazzina di caffè. Versate una punta di cucchiaino di zucchero, meglio di miele, nella tazzina di caffe bollente ed assaggiate, senza rimestare due o tre cucchiaini di .....

  • nikos

    Cari Amici, di fatti lo zucchero è un'esaltatore di sapidità, quindi se dosato bene (massimo un cucchiaino) si possono anche riscontrare difetti che senza lo zucchero non si sentirebbero. Un esempio tipico e diffuso è l'odore di riato (ricorda vagamente .....

  • Mary Francy

    Sinceramente a me piacciono le miscele bilanciate, quelle tipo 50% di caffè Arabica e 50% di Robusta. Non capisco gli italiani che si ostinano a dire che una miscela 100% Arabica è migliore....secondo me semplicemente vogliono passare per "acculturati" .....