Co.ind: produttore di caffè a marchio del distributore Co.ind: produttore di caffè a marchio del distributore


Macchine per caffè in capsule: caratteristiche, funzionionamento, standard, curiosità e differenze tra i vari modelli

Scritto alle 13:51 da Stefano Urso in: Caffè di razza,
macchine caffè capsule Le macchine per caffè in capsule stanno ormai conquistando il mercato italiano e quindi i modelli offerti si moltiplicano assieme alle loro funzioni e caratteristiche. Per cercare di capire cosa effettivamente le contraddistingue vediamo le differenze tra macchine manuali, semiautomatiche e automatiche, macchine per capsule a inserimento diretto o con gruppo di erogazione, i diversi gruppi termici (caldaie e scambiatori di calore) e le differenti pompe e relative pressioni di erogazione.
  • 2010
  • Mar
  • 10
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Il caffè da beauty farm: proprietà e benefici della bevanda più amata dagli italiani

Scritto alle 15:47 da Stefano Urso in: Gossip Café,
Caffè e beauty farm Il caffè ha tante proprietà ma forse in pochi conoscono le sue peculiarità, e le sue proprietà, a livello di trattamenti di bellezza. Qui di seguito vediamo come il caffè può aiutare nel peeling drenante, nel bendaggio anticellulite, nel bendaggio drenante, nel peeling, ecc.
  • 2010
  • Mar
  • 5
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La torrefazione del caffè: le modifiche che subisce il chicco di caffè per donarci il suo aroma inconfondibile

Scritto alle 18:39 da Stefano Urso in: Caffè di razza,
Torrefazione caffè Il processo di torrefazione consiste nell’introdurre i chicchi di caffè in una macchina (tostatrice) che porta i chicchi a una temperatura tra i 200 e i 250°c entro un tempo variabile compreso tra i 10 e i 20 minuti, a seconda del tipo di caffè che si vuole trasformare e il risultato che si vuole ottenere...
  • 2010
  • Mar
  • 1
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    Ma il caffè è davvero responsabile dell’aumento del colesterolo? Per anni molti hanno sostenuto questa tesi basandosi su una nota ricerca...

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    Per ottenere una crema stabile e persistente, è necessario che l’acqua attraversi il caffè ad una pressione non inferiore alle nove atmosfere, e tale valore può essere raggiunto solo cole le macchine da espresso professionali per bar. Inoltre, come avviene .....

  • Caffè, caffeomanzia e credenze

    La caffeomanzia è un metodo di divinazione effettuato tramite la lettura dei fondi di caffè. Già praticata in Oriente parecchi secoli fa, arrivò in Italia (Firenze) alla fine del ‘600 diffondendosi poi velocemente nel resto d’Europa...

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  • Gian Guido

    Vorrei suggerire un sistema particolare per gustare al massimo l'aroma di un ottima tazzina di caffè. Versate una punta di cucchiaino di zucchero, meglio di miele, nella tazzina di caffe bollente ed assaggiate, senza rimestare due o tre cucchiaini di .....

  • nikos

    Cari Amici, di fatti lo zucchero è un'esaltatore di sapidità, quindi se dosato bene (massimo un cucchiaino) si possono anche riscontrare difetti che senza lo zucchero non si sentirebbero. Un esempio tipico e diffuso è l'odore di riato (ricorda vagamente .....

  • Mary Francy

    Sinceramente a me piacciono le miscele bilanciate, quelle tipo 50% di caffè Arabica e 50% di Robusta. Non capisco gli italiani che si ostinano a dire che una miscela 100% Arabica è migliore....secondo me semplicemente vogliono passare per "acculturati" .....