-
1
I cappuccini speciali, che gli anglofoni chiamano latte art, sono una variante del “solito” cappuccino. Per realizzarli vi sono una serie di consigli pratici da seguire che risultano molto utili e che riguardano le varietà di latte e lattiere da utilizzare, .....
-
2
Il Coffee Strong è un bar molto particolare che non ha solo la strana caratteristica di essere un bar pacifista a due passi da Fort Lewis, ma è anche gestito da ex combattenti…
-
3
Mantenere efficiente la macchina da espresso professionale è fondamentale per poter servire sempre un ottimo caffè espresso ai propri clienti. Eseguire correttamente le operazioni di pulizia e manutenzione della macchina da caffè espresso richiede attenzione .....
-
4
Ogni miscela di caffè è il frutto della selezione delle varietà di caffè e delle tecniche di lavorazione: ciò nonostante, anche se sono state scelte le migliori materie prime e le tecniche utilizzate sono le più sofisticate, per una perfetta estrazione .....
-
5
Fino a pochi anni fa nessun avrebbe scommesso sul progetto di tre giovani greci: aprire in Turchia, nella città di Smirne, un caffè ellenico.
-
6
Per bar si intende un locale destinato alla vendita di bevande alcoliche ed analcoliche. Il termine bar deriva da una contrazione del termine inglese barrier che significa sbarra...
-
7
La cura della macchina da espresso professionale richiede costanza e applicazione per poterla tenere sempre in piena efficienza. Solamente in questo modo è possibile servire sempre un ottimo caffè espresso ai propri clienti. Ogni barista dovrebbe quindi .....