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Consumare caffè provenienti da singole qualità pure è un po’ come tornare alle origini del consumo del caffè: infatti, non solo nei secoli scorsi, ma sino a cinquant’anni fa la maggioranza delle famiglie tostava il caffè in casa, acquistandolo crudo .....
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Questo metodo di preparazione del caffè consiste nell'utilizzare una particolare caffettiera di latta detta “napoletana”, composta da due cilindri divisi da un filtro a cestello dove viene posto il caffè.
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Ecco una lista di consigli per estrarre il miglior caffè fatto con la moka ...
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Il caffè preparato a casa con la moka rimane tuttora nelle abitudini degli italiani, nonostante il crescere di altri sistemi di estrazione per uso domestico, quello preparato con la moka (detta anche moka express).
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Quando il mondo del caffè, sempre ricco di sorprese e curiosità, si unisce alla scienza che è sempre alla ricerca di nuovi carburanti, ecco che dall’Inghilterra arriva la Car-puccino, la macchina che utilizza il caffè come combustibile.
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La qualità di un ottimo caffè dipende anche dall’oggetto che lo ospita, ovvero, la tazzina...