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Generalmente nelle discussioni sul caffè si generalizza che il caffè Arabica è buono e che il caffè Robusta è cattivo …
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Co.ind è in grado di realizzare, per chi desidera commercializzare un prodotto con il proprio marchio, una serie di capsule adattabili ai vari sistemi presenti in commercio.
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Co.ind è in grado di produrre per i propri clienti cialde in carta monodose.
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Le miscele in grani di Co.ind nascono dalla selezione delle migliori varietà di caffè crudi: ogni specie è tostata separatamente seguendo precise curve di tostatura computerizzate, uniche per ogni cliente, al fine di esaltarne le specifiche caratteristiche.
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Il caffè destinato alla macinatura, dopo aver passato tutti i controlli qualitativi, viene lavorato con macine a rulli dell’ultima generazione.
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La miscela di caffè è una invenzione relativamente moderna dei torrefattori che vi hanno fatto ricorso per caratterizzare la propria produzione e quindi la propria azienda...
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I caffè mono origine sono dei caffè che provengono da una zona ben delimitata e che sono di un’unica specie (Arabica o di Robusta), perchè coltivato da una singola piantagione (o Fazenda).
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Consumare caffè provenienti da singole qualità pure è un po’ come tornare alle origini del consumo del caffè: infatti, non solo nei secoli scorsi, ma sino a cinquant’anni fa la maggioranza delle famiglie tostava il caffè in casa, acquistandolo crudo .....
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Ogni miscela di caffè è il frutto della selezione delle varietà di caffè e delle tecniche di lavorazione: ciò nonostante, anche se sono state scelte le migliori materie prime e le tecniche utilizzate sono le più sofisticate, per una perfetta estrazione .....