Il sogno di molti appassionati di caffè è quello di combinare la crema tipica dell’espresso da bar con il sapore intenso di quello casalingo preparato con la tradizionale moka. Spesso si pensa che non è possibile ottenere questa gustosa commistione, ma non è proprio così: infatti, possiamo sperimentare in cucina per ottenere il nostro caffè perfetto, con gli strumenti che abbiamo a disposizione.

Sappiamo molte cose a proposito del caffè: conosciamo i luoghi dove viene prodotto, le qualità che preferiamo, le alternative locali come, per esempio, il cortado argentino. Ma siamo sicuri di sapere proprio tutto a proposito dell’amatissima bevanda che ci accompagna tutti i giorni dal risveglio?

Se è sicuramente vero che il rito del caffè espresso unifica la Penisola, è altrettanto fuori di dubbio che l’appassionato non è di facili gusti. Aroma, intensità, selezione: sono tutti elementi che concorrono alla bontà della tazzina. E se in casa possiamo affidarci ai mezzi che abbiamo a disposizione, scegliendo tra la tradizionale moka e una macchinetta automatica, chi lavora in un bar non può certamente allentare la concentrazione per poter soddisfare sempre il palato dell’avventore.

Conosciamo i benefici di una tazzina di caffè che, ogni mattina o dopo pranzo, ci consente di affrontare con maggiore energia le incombenze che dobbiamo portare a termine. Dobbiamo, però, fare attenzione. Infatti, com’è noto, la funzione energizzante del caffè è determinata dalla concentrazione di caffeina al suo interno, e si tratta di una sostanza che può interagire con alcune terapie o patologie.

Amanti del sapore del caffè o meno, per tutti è possibile approfittare di una delle molte qualità di questo alimento. Non pensiamo all’aroma, ma piuttosto alla pianta in sé e per sé che può rivelarsi un gradevole ornamento tra davanzali e giardini.

Alla domanda riguardo a quale sia il posto nel mondo dove si beve più caffè e dove vi è un maggior consumo pro capite, in molti sarete tentati di rispondere a colpo sicuro: l’Italia. Ma tra i molti primati tutti italiani legati al caffè, dalla tradizione partenopea all’invenzione della moka, non c’è questo. Infatti ci collochiamo solo al dodicesimo posto di questa particolare classifica.

Sempre più amato da tutti gli appassionati, il caffè al ginseng è oggi una bevanda consumata nei bar durante il giorno. Un successo che solletica la curiosità: infatti, non tutti sanno quale sia l’origine di questa bevanda, i benefici e gli effetti sull’organismo.