Café espresso: ¿es "made in Italy" para que los turistas extranjeros paguen más?

En estas semanas, en las que las vacaciones están de moda, está en boca de todos los informativos, periódicos y revistas la mala costumbre (desgraciadamente extendida por toda Italia) de los distintos gerentes/restaurantes/barmanos de bar de cobrar facturas más altas si el cliente/turista que solicita un servicio es extranjero. Desgraciadamente, esta mala costumbre, que a la larga no hace sino disminuir el número de turistas que desean venir a Italia (esto se debe a que los "listos" que juegan con el turista de paso no piensan que esos mismos turistas, al volver a casa, seguro que no contarán a sus amigos y parientes historias elogiosas sobre Italia...) también se aplica al café expreso.

Los trucos ideados por los baristas son diversos: desde simplemente doblar el precio si tienen delante a un turista extranjero (parece que la categoría más gravada es la de los turistas japoneses... y de hecho ahora muchos programas de televisión japoneses advierten del "peligro de Italia" y recomiendan otros destinos turísticos), hasta la inclusión en la cuenta de servicios "extraños" y/o no solicitados.

Algunos ejemplos de estafas:

Turín: en un bar de Piazza Castello, la lista de precios es prácticamente invisible incluso para el observador más atento. Hay una lista de precios pegada sólo en las paredes interiores donde, en la última línea, se menciona que los precios se incrementan en un 100% en caso de acontecimientos nocturnos importantes, días festivos, etc.).

Venecia: un café espresso en la Plaza de San Marcos puede costar hasta 6,5 euros, al igual que se pueden pagar 8,5 euros por un capuchino.... y todo ello se incrementa en 6 euros por persona si en ese momento está tocando una orquesta.

Florencia: aquí la cuenta del café se incrementa arbitrariamente en función del tipo de turista. Un 50% más si el turista es japonés, un 30% más si es americano, un 20% más si es español, etc.

La lista es larga (por desgracia)... ¿cómo detener esta enésima masacre del espíritu italiano donde el Bel Paese no es tan bello?