El café espresso... ¡es café made in Italy!

El café espresso se hace en Italia: el padre de esta gran tradición totalmente italiana es Luigi Bezzera, un ingeniero milanés que en noviembre de 1901 registró la patente del primer modelo de cafetera espresso para bares. La idea de diseñar un mecanismo de vapor para preparar el café seguía ese proceso de mecanización que había caracterizado la historia del diseño industrial desde el siglo XIX, y así también en el sector de la restauración se había intentado optimizar la preparación, y el consumo, de esta bebida. Con el paso de los años, la cafetera espresso se ha convertido en uno de los símbolosdel estilo de vida italiano, como tantos otros modelos y estilos lanzados por la BelPaese.