La crisis no frena el consumo de café. Como informa Il Sole24Ore a pesar de una ligera caída en el consumo, Italia ocupa el tercer lugar en Europa para el tostado de café. "Impulsando el mercado", explica el Comité Italiano del Café, "son principalmente las exportaciones de café tostado, destinado en particular a los países europeos (70%), así como los Estados Unidos, Australia y la Federación de Rusia, con un aumento significativo en los Emiratos Árabes Unidos y China.
Una tendencia positiva que comenzó en 2013 y se confirmó también en 2014, con aumentos tanto en las importaciones de café verde como en las exportaciones de café tostado.
También se lograron excelentes resultados en el sector del café en monodosis (en cápsulas, monodosis, etc.), que creció un 9,1% en 2014, con un valor total de 982 millones. El sector se vio impulsado por las ventas en los mercados extranjeros (+17,6%), mientras que las ventas en el mercado nacional crecieron un +5,3%.
En 2014, Italia confirmó así su tercer puesto en Europa (y cuarto en el mundo, después de Alemania, Bélgica y Estados Unidos) en exportaciones de café tostado.
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