Molinillos de café profesionales: diferencias entre los distintos tipos y moliendas disponibles

El molinillo de café tiene una importancia decisiva para la preparación de un café espresso perfecto. Los molinillos de café se distinguen por:

Nivel de automaticidad
- manual: tiene un interruptor de encendido y apagado y deja al operador el control total de cuándo y cuánto café moler -
- automático: tiene un sensor que pone en marcha automáticamente el molinillo cuando el café alcanza un nivel umbral o funciona durante un tiempo determinado en función de la extracción.

Tipos de molinillos
- molinillos planos: es el tipo más utilizado y tiene una vida media más corta
- molinillos cónicos: tiene muelas inclinadas en diferentes planos, para obtener una molienda más constante. Tiene una vida media más larga que las de muelas planas.