El café batido se prepara colocando cubitos de hielo (unos 6), azúcar líquido y café en una coctelera: se cierra la coctelera, se agita enérgicamente durante unos segundos y se sirve en un vaso (a ser posible ya helado).
Hay muchas variaciones y añadidos a esta receta, ya que cada persona (o barman) la prepara a su gusto y le añade su ingrediente "secreto". Cuando se prepara café batido, es importante utilizar azúcar líquido, ya que el azúcar en polvo puede no disolverse completamente debido al frío.
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