Wer sind die Weltmeister im Kaffeekonsum?

Auf die Frage, wo auf der Welt am meisten Kaffee getrunken wird und wo der Pro-Kopf-Verbrauch am höchsten ist, werden viele versucht sein, mit Ja zu antworten: Italien. Aber unter den vielen Rekorden, die mit dem italienischen Kaffee zusammenhängen, von der neapolitanischen Tradition bis zur Erfindung der Mokka, ist dies keiner. Tatsächlich rangieren wir in dieser speziellen Klassifizierung nur an zwölfter Stelle.

Wer steht dann auf dem Siegertreppchen des Kaffeekonsums in der Welt?

Finnland, Dänemark und Österreich: die "Koffeinomanen" sind hier

Ja, besser als die Italiener, die durchschnittlich 5,9 kg Kaffee pro Jahr konsumieren, sind die Schweizer, Österreicher und Dänen, vor allem aber die Finnen, die die Rangliste anführen. Die Vorherrschaft liegt bei den Skandinaviern, die zwischen Nadelbäumen und langen Wintern durchschnittlich 12 kg Kaffee im Jahr konsumieren. Auf der zweiten Stufe des Podiums stehen die Norweger mit 9,9 kg und auf der dritten die Isländer mit 9 kg.

Das erste nichteuropäische Land in dieser Rangliste ist Kanada, wo der Kaffeekonsum 6,5 kg pro Jahr erreicht, während der Durchschnitt in den Vereinigten Staaten bei 4,2 kg liegt.

Warum liegt Italien auf dem zwölften Platz?

An dieser Stelle stellt sich natürlich die Frage, was der Grund dafür ist, dass die nordischen Länder die Mittelmeerländer und insbesondere Italien übertreffen. Der durchschnittliche Kaffeekonsum in den belpaischen Ländern ist nur scheinbar gering. Tatsächlich lässt sich dies erklären, wenn man die unterschiedlichen Konsumgewohnheiten und Geschmäcker betrachtet, die sich stark verändern.

In Italien ist der Espresso unbestritten der König, so dass allein in den Bars täglich rund 175.000 Tassen Kaffee ausgeschenkt werden. In der Regel wird jedoch nur ein Espresso am Morgen und gegebenenfalls ein Espresso nach dem Mittagessen getrunken, so dass der Verbrauch auf zwei Tassen Espresso pro Tag begrenzt ist .

Anderswo, wie in den skandinavischen Ländern, wird der lange Kaffee bevorzugt, der nicht nur eine größere Menge darstellt, sondern auch mehrmals am Tag getrunken wird. Die Vorherrschaft der Kaffeetrinker ist also weit von Italien entfernt. In diesem Zusammenhang stellt sich oft eine weitere Frage: Wenn es stimmt, dass die Finnen weltweit den meisten Kaffee trinken, wie viel zahlen sie dann dafür?

In guter Gesellschaft: Tiere und Kaffee

Nicht jeder weiß, dass es auch einige ungewöhnliche Kaffeetrinker auf der Welt gibt. Der Legende nach wurde der Kaffee von einem äthiopischen Hirten namens Kaldi entdeckt, der seine Ziegen beobachtete, die begeistert an diesen Beeren kauten und knabberten. Fasziniert sammelte der Hirte die Kaffeebohnen und braute daraus einen Aufguss. Damit entdeckte er nicht nur den Kaffee, sondern auch, dass Tiere genauso gierig sein können wie wir, wenn auch auf andere Weise.

Genauso gierig nach Kaffeebohnen sind nämlich auch Elefanten. In Thailand werden die Bohnen an Elefanten verfüttert, die sie nach der Verdauung mit ihrem Kot wieder ausscheiden. Diese besondere "Behandlung" wirkt wie eine Art natürliche Röstung, und die Bohnen werden anschließend geerntet, gereinigt und unter dem Namen "Ivory Black" auf den Markt gebracht. Preis pro kg: rund 1.000.

Noch bekannter ist die Leidenschaft für die Beeren der Zibetpalme. Seit dem 19. Jahrhundert, als es in Indonesien verboten war, Kaffee zu trinken, erfanden die Plantagenarbeiter eine kreative Methode, um das Gesetz zu umgehen: Sie sammelten die teilweise verdauten und ausgekoteten Kaffeebohnen von den Zibetkatzen selbst. Die Tradition wurde weitergegeben, und heute ist Kopi Luwak einer der wertvollsten, seltensten und teuersten Kaffees der Welt.

Wie viel kostet Kaffee auf der Welt?

Am teuersten ist er in Nordeuropa: In Oslo, der Hauptstadt Norwegens, kostet eine Tasse Espresso im Durchschnitt4,50 €. Ein Preis, der die Italiener zusammenzucken lässt, aber das sollte uns nicht überraschen: In der Tat sind die Lebenshaltungskosten in den skandinavischen Hauptstädten im Allgemeinen höher als in den Mittelmeeranrainerstaaten.

Das erklärt auch die 4 Euro, die ein Espresso in Kopenhagen, der dänischen Hauptstadt, die zu den zehn teuersten Städten der Welt gehört, im Durchschnitt kosten kann. Das Podium der teuersten Kaffees wird von Genf, Zürich, Basel und generell allen Schweizer Städten mit Ausnahme des Kantons Tessin komplettiert: der Preis liegt bei3,60 €.

Es gibt auch einige europäische Städte, in denen die Preise mit den 1 € konkurrieren können, die man in Italien im Durchschnitt für einen Espresso zahlt. Wir sprechen von Lissabon, wo man an der Theke nur 70 Cent ausgibt, und Athen, wo der Durchschnittspreis 1,50 € nicht überschreitet.

In den beliebtesten Hauptstädten steigt der Preis für einen Kaffee vorhersehbar wieder an. In London zum Beispiel zahlt man im Durchschnitt 1,74 € für einen Espresso, in Paris 1,80 €. In Berlin und Amsterdam steigt der Durchschnittspreis auf 2,34 €.

In Übersee haben wir die Qual der Wahl. Am günstigsten ist es diesmal überraschenderweise in New York, wo wir nur 1,80 € bezahlen müssen. Mit einem Durchschnittspreis von 2,50 € können wir in Istanbul, Peking, Rio de Janeiro und Buenos Aires rechnen. Zu den teuersten Städten gehören Tokio, wo eine Tasse Kaffee 3 € kostet, und Sydney, das mit 3,10 € etwas teurer ist.

Aber stimmt es, dass Kaffee im Ausland teurer ist und mehr konsumiert wird als in Italien? Im Durchschnitt liegt der Preis für einen Espresso bei 90 Cent, aber selbst in der Belpease gibt es einige interessante Unterschiede. Sehen wir uns die Unterschiede an.

Von Nord nach Süd: Wie verändert sich der Kaffeepreis in Italien?

Eine Studie von Federconsumatori hat versucht, genau diese Frage zu beantworten, indem sie Italien von Nord nach Süd bereiste, um zu verstehen, wie sich der Preis für eine einfache Tasse Kaffee verändert. In vielen Städten kann ein Euro ausreichen: man denke an Genua, aber auch an Mailand und Rom.

Billiger sind dagegen die Hauptstädte der südlichen Regionen. Der billigste Kaffee wird in Bari getrunken, wo er im Durchschnitt 75 Cent kostet. Es folgen Neapel mit 86 Cent und Palermo mit 92 Cent.

Ganz anders verhält es sich mit den Münzen, die man für einen Espresso in Bologna benötigt, wo man im Durchschnitt 1,10 € zahlt, wie auch in weiten Teilen der Emilia Romagna, von Ferrara bis Reggio Emilia. Die Überraschung, wenn Sie so wollen, liegt in der Tatsache, dass man unter den beiden Türmen im Durchschnitt einen teureren Kaffee trinkt als in Touristenstädten wie Venedig (1,02 €) und Florenz (1,01 €). Vielleicht liegt das Geheimnis darin, die Calli und Gassen gut genug zu kennen, um auch dort einen ausgezeichneten Kaffee zu genießen, wo keine Besucher hinkommen. Wie viel kostet der Kaffee in Ihrer Stadt?