En la primavera de 2009, Co.ind decidió sustituir la planta de café crudo por considerarla insuficiente y tecnológicamente inadecuada para soportar el aumento de los volúmenes de producción. La nueva planta se encargó a Probat Werke (proveedor líder mundial del sector) en febrero de 2007 y se puso en marcha a principios de abril de 2009. La planta controla el proceso del café crudo (convencional, descafeinado, orgánico) en las siguientes fases: recepción, limpieza, almacenamiento, mezcla. Desde el exterior, laplanta parece una torre de 26 metros de altura, mientras que en su interior consta de un foso de recepción que puede utilizarse con sacos de 60 kg, big bags, cisternas y contenedores interiores a granel. La planta, que contiene 3 silos de recepción y prueba para un total de 33 toneladas, y 45 silos de almacenamiento para un total de 429toneladas de café verde, está equipada con un potente sistema de extracción de polvo, activo tanto durante la descarga en el foso como en apoyo de las máquinas de limpieza. Este sistema está dotado de una serie de filtros de eficacia progresiva para que el aire pueda circular por el interior de la torre, evitando así las emisiones a la atmósfera. Co.ind con esta inversión ha obtenido, además de indudables ventajas logísticas en términos de manipulación y programación de las actividades productivas, una mejora en la limpieza del café verde con los consiguientes beneficios tanto en el proceso posterior (tueste, molienda, envasado) como en la calidad del rendimiento de la bebida en la taza.(16/03/09)
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