Ginseng-Kaffee: eine Alternative zum klassischen Espresso?

Der Ginseng-Kaffee wird immer beliebter und ist heute ein Getränk, das den ganzen Tag über in Bars getrunken wird. Ein Erfolg, der neugierig macht: Nicht jeder kennt den Ursprung dieses Getränks, seine Vorteile und seine Wirkung auf den Körper.

Ginseng ist in der Tat eine belebende, energiespendende und verdauungsfördernde Wurzel, die in der asiatischen Tradition, aus der sie stammt, als fast universelles Heilmittel gegen jede Art von Krankheit oder Schwierigkeiten gilt. Insbesondere der Ginseng, dessen Name sich vom chinesischen Wort "rensheng" für "Mensch" ableitet, gilt als wertvoller Verbündeter gegen den Alterungsprozess.

Gerade wegen der besonderen Eigenschaften dieser Wurzel wurde eine spezielle Mischung aus schwarzem Kaffee und Ginseng entwickelt, die zu dem führt, was wir gemeinhin als Ginseng-Kaffee bestellen oder schmecken können.

Schauen wir uns an, welche Eigenschaften er hat und welche Vorteile die Wurzel auch in diesem Getränk zum Tragen kommen.

Ginseng-Kaffee: Was ist das?

Ginseng-Kaffee wird hergestellt, indem Bohnen oder Kaffeepulver mit der Wurzel von Panax quinquefolius, der amerikanischen Ginsengart, aufgegossen werden. Die Wurzel hat einen schwachen, charakteristischen Geruch und einen leicht würzigen, schleimigen Geschmack, der zunächst bitter ist, dann aber süß wird.

Die Wurzeln können zwischen 3,5 und 20 cm lang und zwischen 0,5 und 2,5 cm dick sein: Sie sind oft nach unten hin verjüngt und am Ende gebogen. Die Wurzeloberfläche ist mit einer Längsrauhigkeit versehen und im oberen Bereich sind mehr oder weniger ausgeprägte Querringe zu beobachten.

Der Übergang vom Wurzelpulver zu den Coffeeshops in aller Welt ist heute kurz. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass Ginsengkaffee als ein schwer zu klassifizierendes Getränk gilt. Tatsächlich kann er sowohl zu den Nahrungsmitteln als auch zu den Nahrungsergänzungsmitteln gezählt werden. Der Reiz liegt in der Natürlichkeit der Mischung, die den Ginseng-Kaffee zu einer Alternative macht, die häufig von Personen bevorzugt wird, die besonders empfindlich auf diesen Aspekt der Ernährung reagieren.

Enthält Ginseng-Kaffee Koffein? Hier die Zutaten

Es gibt kein einheitliches Rezept für Ginsengkaffee, aber im Allgemeinen gibt es einige wiederkehrende Elemente, die in den meisten kommerziellen Versionen des Getränks zu finden sind:

• Milchsahne , die entweder pflanzlich oder laktosefrei sein kann.
• Zucker, in subjektiven Mengen, je nach gewünschter Süße des Getränks, da dieses im Vergleich zum herkömmlichen Kaffee gerade wegen des Wurzelpulvers weniger bitter ist.
• Instantkaffee, der eine, wenn auch minimale Dosis Koffein enthält, das also auch im Ginsengkaffee vorhanden ist, aber in einer Menge, die nicht als süchtig machend angesehen wird.
• Ginseng-Trockenextrakt, d. h. ein pulverisierter Auszug aus der Wurzel, der die Eigenschaften des Ginsengs bewahrt.

Ginseng-Kaffee: Vorteile

Einer der Gründe, warum sich immer mehr Menschen für Ginseng-Kaffee entscheiden, sind bestimmte Vorteile , die dieses Getränk auszeichnen und es vom klassischen Espresso unterscheiden. Während er im Osten aufgrund seines aphrodisierenden Potenzials, das wissenschaftlich nicht bewiesen ist, weit verbreitet ist, wird er im Westen häufig zur Anregung der geistigen Funktionen verwendet. Zu den positiven Effekten gehören in der Tat eine erhöhte Klarheit, Reaktionsfähigkeit und Wachsamkeit. Manche behaupten, dass er sich auch positiv auf die Fähigkeit auswirkt, sich Konzepte oder Inhalte zu merken.

Diesbezüglich gibt es eine Reihe von wissenschaftlichen Studien, die genau darauf abzielen, die Zusammenhänge zwischen den Bestandteilen des Ginsengs, auch in Form von Kaffee, und dem zentralen Nervensystem aufzuzeigen. Die bisherigen Ergebnisse besagen, dass die orientalische Wurzel eine modulierende Wirkung auf den Erregungszustand der Neuronen ausübt und sie so in die Lage versetzt, optimal auf äußere und innere Reize zu reagieren.

Auch aus biologischer Sicht wurde festgestellt, dass bestimmte im Ginseng-Kaffee enthaltene Moleküle eine gefäßerweiternde Wirkung haben und somit auch die Blutzirkulation begünstigen würden. Dieser Aspekt, der noch nicht vollständig und umfassend erforscht ist, würde einen wichtigen therapeutischen Weg für alle Menschen eröffnen, die unter hohem Blutdruck leiden.

Die Befürworter des Ginseng-Kaffeekonsums als Alternative zum traditionellen Getränk weisen auch auf weitere konkrete gesundheitliche Vorteile der Wurzel hin. So scheinen einige wissenschaftliche Untersuchungen die Hypothese zu stützen, dass Ginseng-Derivate den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen und ihn auf natürliche Weise senken, wenn er zu hoch ist. Andere Studien wiederum haben beobachtet, wie ein Getränk aus Kaffeebohnen und Panax quinquefolius-Pulver zu einer allgemeinen Stärkung des Immunsystems beitragen kann .

Für wen ist Ginseng-Kaffee empfehlenswert?

Es scheint festzustehen, dass Ginseng-Kaffee echte gesundheitliche Vorteile hat. Er wird insbesondere denjenigen empfohlen, die einen sehr hektischen und intensiven Lebensstil führen und nach einer Möglichkeit suchen, sich zu entspannen und Spannungen abzubauen. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee hilft Ginsengkaffee nämlich, Stress und Müdigkeit abzubauen, was zu einer Verbesserung der Stimmung und Vitalität beiträgt.

Neben anderen Vorteilen, die wir auch an unserem eigenen Organismus beobachten können, wenn wir uns entscheiden, unsere Ernährung mit Ginseng-Kaffee zu ergänzen, ist auch zu erwähnen, dass er das Appetitgefühl verbessert und die Müdigkeit lindert. Ein wahres Allheilmittel für viele der in der Bevölkerung verbreiteten kleinen Übel. Aber gibt es bei so vielen Vorteilen auch Gegenanzeigen für den Konsum dieses heißen Getränks?

Ginseng-Kaffee: Gibt es Kontraindikationen?

Im Allgemeinen gibt es für gesunde Menschen keine wirklichen Gegenanzeigen für den Konsum von Ginseng-Kaffee. Der Koffeingehalt des Getränks ist sogar so gering, dass eine Abhängigkeit ausgeschlossen werden kann.

Ein übermäßiger Konsum -d. h. mehr als vier Tassen pro Tag - kann jedoch Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Herzklopfen und einen Anstieg des Blutdrucks verursachen. In diesem Zusammenhang ist daran zu erinnern, dass die Wirkung subjektiv sein kann , so dass es ratsam ist, beim Auftreten dieser Symptome immer einen Arzt aufzusuchen.

Schließlich wird der Verzehr von Ginseng-Kaffee nicht empfohlen für Personen, die unter schwerem Bluthochdruck, Zwölffingerdarmgeschwüren und schwerer Schlaflosigkeit leiden. In diesen Fällen kann schon eine kleine Menge des Getränks unangenehme Folgen haben.

Wie man Ginseng-Kaffee konsumiert

Nachdem wir nun alle Geheimnisse und Vorteile des Ginsengkaffees kennengelernt haben, bleibt nur noch eine letzte Frage zu beantworten: Wie wird dieses immer beliebtere Getränk konsumiert ? Die Antwort ist ganz einfach: Er ähnelt auch in dieser Hinsicht dem traditionellen Kaffee. Sie haben die Wahl zwischen heiß, kalt, Macchiato mit Milch, gesüßt oder ungesüßt sowie als Teil eines Cappuccinos oder Milchkaffees. Die Vielseitigkeit ist eine weitere Eigenschaft des Ginseng-Kaffees, die ihn zu einer perfekten Alternative für alle macht, die nicht auf Kaffee in all seinen Variationen verzichten wollen.