Eine am Pharmakologischen Forschungsinstitut Mario Negri in Mailand durchgeführte Studie ergab, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für Mund- und Rachenkrebs haben. Tatsächlich ergab die Studie, dass Menschen, die vier oder mehr Tassen Kaffee am Tag trinken, ein um 39 % geringeres Risiko für Mund- und Rachenkrebs haben als Nicht-Kaffeetrinker.
Die Untersuchung basiert auf einer kombinierten Analyse von neun Studien, die in Europa und Amerika durchgeführt wurden und insgesamt 5 139 Fälle und 9 028 Kontrollen umfassten. Die Analyse wurde in der Zeitschrift CancerEpidemiology, Biomarkers & Prevention der American Association for Cancer Research veröffentlicht, und ihre Autorin, Carlotta Galeone, eine Forscherin des Instituts, wurde mit dem Giulio-Macaro-Preis ausgezeichnet.
"Diese Studie", so Silvio Garattini, Direktor des Instituts Mario Negri, in einer Mitteilung, "bestätigt, dass Kaffee eine günstige Rolle bei der Bekämpfung von Neoplasmen der Mundhöhle spielt. In Anbetracht des weltweit hohen Kaffeekonsums und der hohen Inzidenz von Mundhöhlenkrebs ist diese positive Wirkung von großer Bedeutung für die öffentliche Gesundheit".
Deutsch
Italienisch 
Englisch 
Spanisch