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Heute wird Kaffee mit dem arabischen Wort qahwa in Verbindung gebracht, das ursprünglich ein dunkelrotes Getränk bezeichnete, das aus dem Saft bestimmter Samen hergestellt wurde und eine erregende und stimulierende Wirkung hatte, so dass es auch als Medizin verwendet wurde.
Vom Begriff qahwa ging es zum türkischen Wort kahve und schließlich zum italienischen Wort caffè über. Einige behaupten jedoch, dass der Begriff vom Namen der Region stammt, in der diese Pflanze in freier Wildbahn am weitesten verbreitet war, nämlich Caffa im Südwesten Äthiopiens.

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