Cafés in Wien locken mit einer großen Auswahl an Kaffeegetränken, dem Lesen internationaler Zeitungen und Konditoreikreationen. Typisch für Wiener Kaffeehäuser sind Marmortische, Thonet-Stühle, Zeitungstische und Einrichtungsdetails im Stil des Historismus.
Im Gegensatz zu den traditionellen Kaffeehäusern auf der ganzen Welt gilt es in Wien als ganz normal, dass ein Kunde stundenlang alleine steht und ausgiebig die Zeitung liest. Zum Kaffee serviert der Kellner das obligatorische Glas kaltes, fließendes Wasser und bringt dem Kunden im Laufe des Aufenthalts oft unaufgefordert weitere Gläser Wasser, um ihn vorbildlich zu bedienen.
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