Gemahlener Kaffee ist ein recht empfindliches Produkt, und deshalb müssen wir, sobald wir unseren 250 Gramm schweren "Ziegelstein" geöffnet haben, einige Vorkehrungen treffen, um ihn bestmöglich zu konservieren und so lange wie möglich aufzubewahren, damit wir ihn immer mit seinem vollen Aroma konsumieren können.
Gemahlener Kaffee fürchtet sich vor allem vor Luft, Wärme, Feuchtigkeit und Licht, weshalb er am besten in einem luftdichten Behälter (aus Stahl oder Glas) und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden sollte: der Kühlschrank ist zum Beispiel ideal.
Wenn der Behälter, in dem Sie den gemahlenen Kaffee aufbewahrt haben, leer ist und Sie ihn mit frisch gemahlenem Kaffee aus einer neuen Packung füllen möchten, sollten Sie den Behälter zunächst gut auswaschen und abtrocknen, bevor Sie frischen Kaffee einfüllen.
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