Kaffee und Diabetes: Wie das schwarze Getränk den Stoffwechsel beeinflusst und das Krankheitsrisiko senkt

Kaffee hilft bei der Bekämpfung von Typ-2-Diabetes (der typischen Altersdiabetes, zu deren Risikofaktoren auch der Lebensstil gehört). Laut einer Studie der Universität São Paulo ist es ideal, mittags eine Tasse zu trinken. Siebzigtausend französische Frauen im Alter von 41 bis 72 Jahren nahmen an der Studie teil, die im Rahmen der Untersuchung über den Zusammenhang zwischen Ernährung und chronischen Krankheiten elf Jahre lang verfolgt wurde. Die Experten stellten fest, dass Frauen, die drei Espressi pro Tag tranken, ein um 27 % geringeres Risiko hatten, krank zu werden, und Frauen, die eine Tasse nach dem Mittagessen tranken, sogar ein um 33 % geringeres Risiko hatten, krank zu werden: Diese Daten sind auf den positiven Einfluss von Kaffee auf den Glukosestoffwechsel zurückzuführen.